快手店的新鲜品类包括水果、蔬菜、肉类、海鲜、家禽、鸡蛋、乳制品、饮料等。如果您想打开新鲜快速分销，您可以遵循以下步骤：

　　1.登录快手店后台，点击“快分销”菜单，选择“申请快分销”。

　　2.在申请页面中选择“新鲜”类别，填写相关信息，包括店名、联系人、联系电话、店址等。

　　3.提交申请后，等待快手店审核。审核通过后，您可以在快手店销售新鲜产品。

　　4.销售新鲜产品时，要注意保证产品的质量和新鲜度，遵守相关卫生食品安全法规和快手店的规定。

　　5.为了提高销售效果，可以优化产品标题、描述、图片等信息，提高产品的曝光率和吸引力。

　　简而言之，开放新鲜快速分销需要遵守相关规定，确保产品质量和安全，优化商品信息，提高销售效果。