要开通抖音小店定向邀约类目大闸蟹上架，您需要按照以下步骤进行操作：

　　1. 登录抖音小店：使用您的抖音账号登录抖音小店的管理后台。

　　2. 选择商品管理：在管理后台中，找到“商品”或“商品管理”选项，并点击进入。

　　3. 添加商品：点击“添加商品”按钮，填写商品相关信息，如商品名称、价格、库存等，并选择所属类目为“食品-特产-螃蟹”。

　　4. 设置商品属性：根据大闸蟹商品的特性，选择适当的属性进行设置，比如产地、规格、品牌等。

　　5. 上传商品图片：为商品添加吸引人的商品图片，可以从本地上传或选择已有的图片。

　　6. 编写商品描述：填写商品的详细描述，包括商品特点、口感、适用人群等，可以增加商品的吸引力。

　　7. 设置商品运费：根据实际情况设置商品的运费信息，可以选择包邮或者设置不同地区的运费模板。

　　8. 提交商品审核：检查商品信息的准确性和完整性，确认无误后点击“提交审核”按钮，等待抖音的审核。

　　9. 等待审核结果：通常情况下，抖音会在3个工作日内完成商品审核，您可以在管理后台中查看审核状态。

　　10. 商品上架：审核通过后，您可以将商品上架到抖音小店中。在商品管理界面，找到审核通过的商品，点击“上架”按钮即可。

　　通过以上步骤，您就可以成功开通抖音小店定向邀约类目大闸蟹的上架。注意要确保商品的信息准确、合规，并按照抖音的规定进行操作。